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作为欧洲最古老的葡萄酒产国之一，葡萄牙凭借非凡的风土条件和丰富的本土葡萄品种，孕育出风格迥异的佳酿。但当您挑选一瓶葡萄牙葡萄酒时，你是否已经能轻松读懂酒标了？DOC、IG等术语你知道它们都代表什么吗？这些看似简单的字母组合，其实诉说着每瓶佳酿的“身份密码”。

今天，就让我们一起来了解下葡萄牙葡萄酒的分级制度，探寻其背后所承载的品质追求与文化传承。

法定产区葡萄酒是欧洲葡萄酒分级体系的最高级别，葡萄牙共拥有31个法定葡萄酒产区。目前葡萄牙使用两种术语来命名法定产区，即DOC或DOP。这些产区都有明确规定的地理边界。法定产区的条例中还明确规定了葡萄的最大产量、推荐和许可种植的葡萄品种以及其他相关要求，且所有葡萄酒都必须经过官方品鉴、测评和认证。

DOC(Denominação de Origem Controlada) 为葡萄牙传统术语，指原产地命名控制葡萄酒

DOP(Denominação de Origem Protegida) 为欧洲普遍使用的术语，指法定保护产区葡萄酒

 

地区餐酒

相比法定产区葡萄酒的严格规定，生产地区餐酒的规则相对宽松。酿酒商可以大胆尝试法定产区不允许的葡萄品种或混酿比例，创造出别具个性的佳酿，提供了更大的创作空间，但他们仍需遵守一定的标准，例如葡萄品种和最低酒精含量等要求。

葡萄牙共划分为14个地区餐酒产区。大部分产区的葡萄酒一直贴有“地区餐酒(Vinho Regional)”的酒标。如今，欧盟对这类葡萄酒引入了新的命名方式：

IG(Geographical Indication)意为地理标志葡萄酒

IGP(Protected Geographical Indication)意为地理标志保护葡萄酒

日常餐酒

作为最简单的葡萄酒类型，日常餐酒(Vinhos)不受严格产区规定的限制，但这并不意味着生产的葡萄酒品质低。相反，一些具有创新精神的酿酒商特意选择这一分类，以完全摆脱传统束缚。这些“不按常理出牌”的日常餐酒，可能会带给意外的味觉惊喜。

了解完这三种分级标识，你是否已经能轻松读懂葡萄牙葡萄酒的酒标了？在品味美酒的同时，更值得关注的是背后日益重要的可持续发展理念。

葡萄牙葡萄酒协会正引领行业变革，遵循着国家标准认证体系，向部分符合标准的酿酒商发放可持续认证，提升获认证酒款在本地及国际市场上的公信力。点击查看目前获得可持续认证的葡萄牙酒商名单。