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亚速尔群岛 | Açores

在葡萄牙遥远的大西洋彼岸，有一个由火山岛组成的绿意秘境——亚速尔群岛(Açores)。这里距离里斯本约1,440公里，尽管偏远，却酿造出优秀的葡萄酒。在风和盐雾的交织中，葡萄藤在黑色岩石中扎根，用韧性演绎出葡萄牙特殊的风土故事。

亚速尔群岛全年受大西洋气候影响，潮湿凉爽，风大且多变。火山岩土壤和熔岩流构成的裂缝为葡萄藤提供了天然种植床。尤其在皮库岛，葡萄藤被种植于用黑色火山岩堆砌而成的围墙(currais)中，这些岩墙不仅是文化象征，更起到抵御海风和盐雾的作用。这种极端环境催生出一种坚韧又纯净的葡萄酒风格，也让皮库岛的历史葡萄园被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

亚速尔群岛主要出产白葡萄酒和加强型酒，风格清新、咸鲜，矿物感突出。现有三个法定产区：
●   皮库法定产区(Pico DOC)：以高品质白葡萄酒和加强酒为主，口感清爽、海风气息明显
●   比斯科依多法定产区(Biscoitos DOC)（特塞拉岛）：以传统加强酒为主
●   格拉西奥萨法定产区(Graciosa DOC)：出产酒体轻盈的白葡萄酒，多由合作社酿造

此外，亚速尔地区餐酒(Vinho Regional Açores)也日渐丰富，表现出新一代亚速尔葡萄酒的创新与潜力。